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GASTRONOMÍA

La variedad de platos típicos de la Eterna Primavera  es un atractivo gastronómico de calidad y renombre que ha hecho de este lugar un sitio de encuentro para su paladar.
La comida típica tiene como ingredientes principales; papas, maíz, queso combinados con otros productos para acompañar el plato con carne de animales de la zona como son los mariscos, cerdo, res, aves, etc., que son una potencia al valor añadido a la industria turística de esta parroquia.
HORNADO
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​Se trata de un plato que contiene carne de cerdo hornado, principalmente es cocinado en leña, acompañado de distintas salsas y vegetales cocidos, como por ejemplo: choclollapingachos, plátano maduro frito, aguacate, lechuga, tomate y demás ingredientes dependiendo la zona geográfica donde se lo prepare.
CALDO DE GALLINA CRIOLLA
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​El caldo de gallina criolla pata amarilla es una de las delicias de la comida típica de la Eterna Primavera se los prepara todos los días y es servida diagonal a la estación del ferrocarril.

DIRECCIÓN

¿CÓMO LLEGAR?
Para acceder a la gastronomía lo puedes hacer a pie ya que los comedores se encuentran ubicados al rededor de la estación del tren.

© 2019 INFOCENTRO HUIGRA , PARROQUIA HUIGRA-CHIMBORAZO

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